Tomme Juradélices au fenugrec

La Tomme Juradélices est un fromage à pâte pressée, issu de lait cru de vache, et fabriqué à la ferme des Grands Prés à Montrond. 

Élaboré et affiné de quinze à vingt jours sur place, il bénéficie de l’appellation « fromage fermier ». 

Sa texture est ferme, il agrémente avec bonheur le plateau de fromages, et peut aussi se déguster fondu. 

Le fenugrec, plante herbacée très aromatique, lui donne une saveur prononcée de noix, et parsème joliment sa pâte.